Guarkernmehl

Unser Guarkernmehl ist eine vielseitige Zutat, die in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Es dient als multifunktionales Additiv und wirkt als Verdickungsmittel, Bindemittel und Stabilisator. Seine Vorteile gehen über die Viskositätsverbesserung hinaus, da es auch als Schutzkolloid zur Emulsionsstabilisierung dient. Unser Produkt ist ideal für den Einsatz in restrukturierten verarbeiteten Lebensmitteln und verbessert die Wasserretention, die Verarbeitbarkeit der Paste und die allgemeine strukturelle Integrität. Darüber hinaus verbessert Guarkernmehl das Mundgefühl und die Textur von Speisen. Seine nichtionischen Eigenschaften ermöglichen es ihm, eine konstant hohe Viskosität über einen Bereich von pH-Werten aufrechtzuerhalten. Die Konzentration von Guarkernmehl in Wasser korreliert direkt mit der Viskosität seiner Lösung. In unserem Unternehmen bieten wir hochwertiges Guarkernmehl in Lebensmittelqualität an, das auf die spezifischen Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten ist.